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香料紅酒刨冰

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香料紅酒刨冰介紹

香料紅酒刨冰的原料/調料：中度紅葡萄酒1瓶，克萊門氏小柑橘2隻，或大橘子1隻，完整丁香16個，肉桂枝2隻，對切，蘋果1個，切塊，混合香料5毫升，淺色紅糖75克，水150毫升，新鮮壓榨橘汁200毫升，白蘭地45毫升，橘皮（用於裝飾）。6人……

香料紅酒刨冰詳細內容

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香料紅酒刨冰的原料/調料中度紅葡萄酒1瓶，克萊門氏小柑橘2隻，或大橘子1隻，完整丁香16個，肉桂枝2隻，對切，蘋果1個，切塊，混合香料5毫升，淺色紅糖75g，水150毫升，新鮮壓榨橘汁200毫升，白蘭地45毫升，橘皮（用於裝飾）。6人份。

如何做香料紅酒刨冰：

1.葡萄酒倒入鍋中，用完整丁香裝飾在小柑橘或橘子的表面，然後對切，與肉桂枝、蘋果塊、香料、糖和水一同加入葡萄酒中。用文火加熱，偶爾攪拌，使糖溶解。

2.將鍋加蓋，用文火烹煮15分鐘，放置一旁冷卻，然後濾入大碗中，加入橘汁和白蘭地攪拌均勻，放冰箱中冷藏。

3.將混合液倒入冰淇淋機攪拌至濃稠狀，盛入塑料桶呀類似耐凍容器中冷凍備用。如果手工製作，則將混合液放入淺耐凍容器中，冷凍3-4小時，用叉子攪打兩次，重新放入冷凍器中備用。

4.食用時，盛入小琉璃杯中，用橘皮條進行裝飾。

趕快試試吧，做一道屬於你的香料紅酒刨冰。

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