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食材主料：雞胸肉200g，土豆一個，青椒一個一科，一顆雞蛋的蛋黃，少量麵粉輔料：蔥姜蒜，鹽，料酒，老抽，十三香，味精 製作過程1.將雞胸肉切成小塊，放入碗中，打入雞蛋黃，加入麵粉和勻2.將和勻的雞胸肉……
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食材
主料：雞胸肉200g，土豆一個，青椒一個一科，一顆雞蛋的蛋黃，少量麵粉
輔料：蔥姜蒜，鹽，料酒，老抽，十三香，味精
製作過程
1.將雞胸肉切成小塊，放入碗中，打入雞蛋黃，加入麵粉和勻
2.將和勻的雞胸肉放入燒紅的油鍋炸至嫩白，控油撈出
3.將青椒切絲，土豆切片，將土豆炸熟撈出
4.將適量的油倒入鍋中加熱，蔥姜蒜放入鍋中炒香，再加入青椒翻炒，然後倒入炸好的肉和土豆片，加入鹽，十三香，老抽，料酒，翻炒一分鐘，加入味精即可
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