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胡蘿蔔藕餅食材肉末200g、蓮藕1節、胡蘿蔔1根、澱粉100g、生抽適量、鹽適量、雞蛋1個做法肉末加少許薑末，水，鹽和生抽拌勻，腌制10分鐘。蓮藕洗凈去皮，切小丁。胡蘿蔔洗凈也切小丁。三種食材放一起攪……
胡蘿蔔藕餅
食材
肉末200g、蓮藕1節、胡蘿蔔1根、澱粉100g、生抽適量、鹽適量、雞蛋1個
做法
肉末加少許薑末，水，鹽和生抽拌勻，腌制10分鐘。蓮藕洗凈去皮，切小丁。胡蘿蔔洗凈也切小丁。
三種食材放一起攪拌均勻。
雞蛋打散，倒入碗里，加適量鹽拌勻。
加適量澱粉，順時針攪拌至上勁。
這是可以直接煎了的狀態。
用手將肉末摔打成餅狀。
平底鍋加熱，倒適量油，放入藕餅小火煎。
煎到晃動鍋子餅能動了，翻面煎至兩面金黃，出鍋！
開動吧！好吃極了！
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