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蒜泥花甲蝦用料蝦300g；花甲300g；龍口粉絲200g；金針菇200g；小蔥1段；蒜1頭；小米椒3根；蒸魚豉油50g；蚝油30g做法蝦洗凈，在頭部、尾部、背部各切一刀，不要切斷，去除蝦線蒜去皮切末、……
喜歡這些美食嗎？
用料
蝦300g；花甲300g；龍口粉絲200g；金針菇200g；小蔥1段；蒜1頭；小米椒3根；蒸魚豉油50g；蚝油30g
做法
蝦洗凈，在頭部、尾部、背部各切一刀，不要切斷，去除蝦線
蒜去皮切末、蔥切末、小米椒切碎
起鍋下適量的油加熱，倒入蒜末小火煸香，接著倒入辣椒末和蔥末
倒入蚝油、醬油攪勻，關火后盛出備用；起一鍋水，燒開后花甲焯水直至開口后撈出。
Tips：焯水可以讓花甲吐沙乾淨，再清洗一次。
把粉絲鋪在烤盤底部，接著鋪上金針菇。
Tips：龍口粉絲提前用水泡半小時。
把花甲和蝦鋪在金針菇上面，蒜泥醬汁澆到食材表面
烤箱預熱180°C，放入烤箱烤10分鐘左右
取出，完成！
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