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用料小卷 1隻姜 4片蔥 少許紹酒 1勺蒜末 1勺生抽 1勺鹽、糖、香油 少許做法步驟1、1.小卷洗凈、去皮2、取身體部位切圈狀3、將紹酒、生抽、鹽、糖調勻，淋在小卷上，腌20分鐘4、熱鍋熱油，姜切絲……
喜歡這些美食嗎？
小卷 1隻
姜 4片
蔥 少許
紹酒 1勺
蒜末 1勺
生抽 1勺
鹽、糖、香油 少許
1、1.小卷洗凈、去皮
2、取身體部位切圈狀
3、將紹酒、生抽、鹽、糖調勻，淋在小卷上，腌20分鐘
4、熱鍋熱油，姜切絲，與蒜末一起下鍋爆香
5、下小卷，大火翻炒，30至40秒即可
6、出鍋前淋上香油，撒蔥花，完成
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