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蚵仔煎製作方法：（1）將新鮮海蠣洗凈，加入蚝油；抓勻后腌制 15分鐘；（2）在紅薯澱粉中加入適量水；攪拌成均勻麵糊；（3）平底鍋放入適量油，將腌制好的海蠣放入煎至七分熟；倒入步驟 4中的麵糊，攤成圓餅……
喜歡這些美食嗎？
蚵仔煎製作方法：
（1）將新鮮海蠣洗凈，加入蚝油；抓勻后腌制 15分鐘；
（2）在紅薯澱粉中加入適量水；攪拌成均勻麵糊；
（3）平底鍋放入適量油，將腌制好的海蠣放入煎至七分熟；倒入步驟 4中的麵糊，攤成圓餅；
（4）待麵糊開始凝固時放入胡蘿蔔絲；待紅薯澱粉完全呈透明狀，順著邊緣倒入打好的蛋液；待蛋
液將要完全凝固時，撒入蔥花和香菜碎，煎至完全凝固；
（5）將蒜蓉辣醬倒入碗中，蘸食即可。
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