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酥香澳洲牛肉酥香澳洲牛肉的做法主料：澳洲牛肉200g。配料：香脆椒100g，麵包糠25g，蔥段10g，雞蛋1個。調料：鹽2g，味精3g，雞精3g，一品鮮5g，花椒油2g。製作：1.將澳洲牛肉切成片，放……
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酥香澳洲牛肉
酥香澳洲牛肉的做法
主料：澳洲牛肉200g。配料：香脆椒100g，麵包糠25g，蔥段10g，雞蛋1個。調料：鹽2g，味精3g，雞精3g，一品鮮5g，花椒油2g。
製作：
1.將澳洲牛肉切成片，放鹽、味精、雞精、一品鮮、雞蛋清進行腌制。
2.把腌制好的牛肉蘸上雞蛋黃，裹上麵包糠，燒油5成熱，下鍋炸至外焦內嫩。
3.鍋底留油，將香脆椒放進去翻炒，再把牛肉倒入，放入蔥段，最後淋上少許花椒油，即可出鍋。
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