豆腐燒海参食譜

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豆腐燒海参食譜介紹

豆腐燒海参食譜原料:活海参肉75克切片,老豆腐300克,肉末、蔥花各少許。調料:東古一品鮮、白糖、味精、二湯、溼澱粉、老抽、色拉油各適量。做法:1、把老豆腐切成小方塊,待用。2、活海参片焯一下水,倒起……

豆腐燒海参食譜詳細內容

豆腐燒海参食譜

豆腐燒海参食譜


原料:

活海参肉75克切片,老豆腐300克,肉末、蔥花各少許。

調料:

東古一品鮮、白糖、味精、二湯、溼澱粉、老抽、色拉油各適量。

做法:

1、把老豆腐切成小方塊,待用。

2、活海参片焯一下水,倒起。

3、鍋內放油,把肉末煸炒出香,倒起。

4、將白糖炒化成糖色,倒進東古一品鮮煮和,下二湯、味精,燒開後放進老豆腐和肉末,中火燒製至湯汁稍收時,再下海参片,注入溼澱粉勾芡後,用老抽調一下顏色即可出鍋裝盤,最後撒上蔥花,上桌。