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家常墨魚仔用料：墨魚仔，洋蔥，薑片，花椒，辣醬，醬油，糖，鹽，香蔥墨魚仔的做法有很多種，這是一種比較常用的做法1，先把洋蔥洗凈切成小塊，把墨魚仔用水清洗乾淨，並把墨魚仔裡面的內臟和內殼去掉2，取適量的……
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家常墨魚仔
用料：
墨魚仔，洋蔥，薑片，花椒，辣醬，醬油，糖，鹽，香蔥
墨魚仔的做法有很多種，這是一種比較常用的做法
1，先把洋蔥洗凈切成小塊，把墨魚仔用水清洗乾淨，並把墨魚仔裡面的內臟和內殼去掉
2，取適量的薑片和花椒，將墨魚仔在加了薑片和花椒粒的沸水中焯水，大約30秒后盛出，瀝干多餘水份，待用
3，點火熱鍋，入油，先爆香洋蔥塊，大火，然後下墨魚仔和辣醬翻炒。根據口味辣醬可以選擇豆瓣醬、辣醬等
4，大火翻炒幾下后，根據食材用量，放入醬油少許、糖少許、鹽（適量）；繼續進行翻炒，這時辣醬與墨魚仔已成色，墨魚仔均勻地裹上辣醬就可以準備出鍋了
5，撒上一點香蔥沫，色香味俱全的香辣墨魚仔就做好了
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