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芝麻、芝麻醬、芝麻粉，還有什麼比這個更香？芝麻控們快快來吃~
濃香黑芝麻吐司用料工具
材料高粉(200g)低粉(50g)水(135g)全蛋液(25g)奶粉(10g)酵母(3g)鹽(3g)糖(20g)黃油(20g)黑芝麻粉(10g)輔料黑芝麻醬(適量) 黑芝麻(適量)白芝麻(適量) 煉乳(適量)
做法 電烤箱分類下午茶早餐烘焙甜味烘焙數小時普通難度
濃香黑芝麻吐司的做法:
1.將除黑芝麻粉、黃油以外的所有揉成光滑麵糰后，加入黃油揉至出大片薄膜，再加入黑芝麻粉揉勻。
2.發酵完成後，排氣分成2份，滾圓鬆弛15分鐘。
3.取一份麵糰，擀成長方形。
4.抹上黑芝麻醬和煉乳。
5.用刮板刮勻，底部和兩邊各留2公分不要抹。
6.自上而下捲起。
7.噴水，沾上黑芝麻和白芝麻，放入模具中。
8.二次發酵完成後，放入預熱好的烤箱，中層上下火，180度25分鐘。
小竅門：
模具我用的是磅蛋糕模，一共可以做兩個。
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