西紅柿雞蛋面大全_西紅柿雞蛋面怎麼做好吃?

西紅柿雞蛋面是一道非常經典的麵食小吃，無論哪個城市都有這道菜的身影，是大眾喜歡的一款美食小吃，尤其是在夏天這樣炎熱的季節，很多人食欲不振，來上這樣一碗清淡的麵條，相信一定會讓人們胃口大增的。勁道的麵條加上翻炒出濃汁的西紅柿炒雞蛋，無論是味道還是色澤都非常的誘人，而且麵食也非常的養胃，對身體很有好處。

食材明細：

材料麵條，西紅柿，雞蛋;

輔料：番茄醬，小蔥，食鹽等各適量;

製作步驟

1.首先把雞蛋中加一點清水，打成雞蛋液，再把西紅柿洗乾淨后切十字口，放在熱水中燙一下，去皮后切成小丁;

2.炒鍋中適量的植物油燒至8成熱后把雞蛋液倒在裡面炒散，炒至凝固后盛出;

3.鍋中重新倒適量植物油，燒熱后把西紅柿倒進去翻炒幾下;

4.接下來加入清水和番茄醬，適當的食鹽，用小火熬煮十分鐘左右;

5.直至湯汁變得濃稠之後把翻炒好的雞蛋倒在裡面煮;

6.另取一乾淨的過，加入足量清水燒開，放入麵條煮三分鐘左右;

7.把麵條撈出來瀝干水分倒在碗中，把炒好的西紅柿雞蛋澆在上面即可。

小貼士

西紅柿雞蛋面不僅做法簡單，而且營養十分豐富，雞蛋中含有大量的蛋白質，西紅柿中含有豐富的維生素等成分，再加上麵條是以小麥製成的，所以整個這道食物是非常健康的，而且營養方面的搭配也非常健康。