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用料低粉110克雞蛋3個葡萄干50克泡打粉0.5小匙鹽0.25小匙香草精半小匙糖80克煉乳1大匙沙拉油1大匙蒸葡萄乾蛋糕的做法步驟1.葡萄乾50克用溫水泡半小后洗凈……
1.葡萄乾50g用溫水泡半小后洗凈瀝干水.你只要有電動打蛋器(用手動也可以,只要你不怕累).
2.材料準備好后就可以把蒸鍋的水燒上了.
3.低粉110g和半茶匙的泡打粉.1/4茶匙的鹽,香草精半小匙(或用橙汁橙皮碎代替)一起過篩.
4.雞蛋三個加糖80g打到濃稠發白(手指挑起蛋糊兩秒內不滴落為好)加入煉乳一大勺(或用橙汁)和沙拉油一大勺用一檔打勻后篩入麵粉混合物.
5.輕手拌勻再加入葡萄乾拌勻(留一些放在麵糊上面)倒入八個布丁模中.
6.大火蒸十五分鐘.香軟可口,一點不比烤的差.
蜜豆是自己做的，看著有點干，
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