【月餅怎麼吃才健康】月餅都有哪幾種_月餅要怎麼做介紹

中秋佳節,吃月餅、賞明月、思親人,是中華民族的優良傳統。月餅是奔月的「嫦娥仙子」獻給人間的禮物,一到中秋月圓時,琳琅滿目的月餅就出現在各大商場、超市。這年頭,中秋節的活動各種各樣,月餅也變化出一個又一個花樣。哪種月餅是你最愛吃的?月餅要……

【月餅怎麼吃才健康】月餅都有哪幾種_月餅要怎麼做詳細內容

喜歡這些美食嗎?

【月餅怎麼吃才健康】月餅都有哪幾種_月餅要怎麼做

中秋佳節,吃月餅、賞明月、思親人,是中華民族的優良傳統。月餅是奔月的「嫦娥仙子」獻給人間的禮物,一到中秋月圓時,琳琅滿目的月餅就出現在各大商場、超市。這年頭,中秋節的活動各種各樣,月餅也變化出一個又一個花樣。哪種月餅是你最愛吃的?月餅要怎麼吃才能吃出健康?

 

月餅怎麼吃才健康

作為傳統美食,月餅自然也有傳統吃法,然而隨著人們日常生活的多樣化,如今的月餅也出現了各種健康吃法。各位吃貨們準備好了嗎?下面一起跟著媽網百科來了解下現在的月餅都哪些吃法。

1.干吃月餅。直接拿著吃,這是月餅的傳統吃法。更講究的人還會拿著月餅看著月亮吃,據說這樣能使眼睛更加明亮。這種說法不盡科學,但仍不失為對月吃餅的好方法。

2.榨菜拌月餅。將月餅、榨菜、香蔥、朝天椒混合,輔以味精、香油等佐料,這樣做出來的美食你嘗過沒?

3.月餅煎餅。將月餅、雞蛋、麵粉、奶油混合,將麵糊倒在鍋中攤成煎餅,這樣做出來的月餅煎餅口感與普通煎餅既有相似之處,又別有一番風味。

4.月餅奶昔。將月餅、李子、牛奶倒入調理機,點打數分鐘之後做成的月餅奶昔,口感也很獨特,月餅皮與牛奶激情碰撞的滋味,有沒有讓你味蕾特別興奮?

以上只是月餅的幾種吃法,你還可以製作月餅紫薯粥、月餅小蛋糕、月餅八寶粥等各類月餅美食,讓單調的月餅變得更加健康美味。

月餅都有哪幾種

月餅流傳到今天,它的種類已經非常豐富啦,各種各樣的月餅也在挑逗著吃貨們的食慾。從地域來看,大名鼎鼎的廣式月餅已經強勢攻佔了大多數月餅吃貨們的心。從餡料上來看,月餅都有哪幾類呢?看看媽網百科你就知道啦。

蛋黃蓮蓉月餅。這是一種經典的廣式月餅,因為它皮薄餡豐、久放不壞,早在清朝就已名揚全國,是中秋佳節饋贈親朋的必選禮品。廣式蛋黃蓮蓉月餅靠傳統的製作工藝留住蓮子的清香、蛋黃的美味,獲得越來越多吃貨的喜愛。

豆沙月餅。它的主要原料是麵粉和紅豆沙,紅豆沙月餅味道甜而不膩,軟軟的有點粘牙齒,味道很不錯。豆沙月餅同時也是很多人兒時的記憶,屬於傳統月餅中的經典樣式。

黑芝麻月餅。含有大量的脂肪和蛋白質,還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分,具有「補肝腎,滋五臟,益精血,潤腸燥」的功效,所以食用黑芝麻月餅既能充饑又能保健。

栗蓉月餅。這種月餅最有「秋天的味道」,咬一口栗蓉月餅,香濃的栗子奶油味兒讓很多吃貨回味無窮。栗蓉月餅中的栗子有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效,含有蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽,所以多吃栗蓉月餅具有抗老防衰、延年益壽的好處哦。

以上只是月餅中的幾種,更多美味的月餅,吃貨們吃完不要忘了到媽網來分享分享哈。

月餅要怎麼做

賢惠的女人也許能做一桌好飯,但會不會做月餅就不知道啦。會做月餅的妹子們在中秋節時可要把握住機會了,你嫻熟的月餅製作手法也許會讓Ta對你怦然心動。接下來媽網百科就為你科普一下月餅的詳細製作技巧。

由於不同餡料月餅的做法萬變不離其宗,這裡以豆沙月餅的做法為例。

準備食材

餅皮:麵粉100g、轉化糖漿70g、花生油30g、梘水2g

餡料:栗蓉與豆沙總共800g左右

製作月餅

1.攪拌。將轉化糖漿、梘水、花生油攪拌均勻,再加進麵粉繼續攪拌,拌好的麵糰要柔軟。

2.靜置。拌勻的麵糰放進保鮮袋中靜置至少1小時。

3.放餡。在捏好的月餅皮中放上豆沙餡,注意左手一邊轉動,右手食指一邊往上搓皮。

4.收口。月餅收口時看一下哪裡有露餡,然後捏成橢圓放入月餅模子中。

5.擠壓。用手往下摁模子,壓出形狀后左手鬆開,左右晃動一下,使餅坯留在烤盤上,提起模子即可。

6.定型。烤箱預熱200度,放入烤盤約5分鐘。等月餅上色后再往月餅表面刷上蛋液。

7.烘烤。將月餅放入烤箱烤15分鐘徹底晾涼后再密封或裝盒。

月餅能多吃嗎

現代人的生活節奏非常快,休閑的時候咬上一口月餅便覺得美味至極,肚子餓了也能用它充饑。然而月餅雖然美味,它也能多吃嗎?多吃了對身體有什麼影響?下面快來看看媽網百科怎麼說吧。

中秋節賞月品嘗月餅,是中華民族的傳統習俗,但是月餅比較油膩,心血管有問題的人應少吃。而且月餅就是個點心,更不能當主食吃。

月餅的成分雖然基本上是麵粉、蓮子、核桃、綠豆、芋頭、杏仁、瓜子、花生、榛子、椰子肉、蛋黃等食品,在製成餡料后,由於加入了大量的油脂、白砂糖或蔗糖,月餅也就成為高脂肪、高糖分的食品了,所以月餅吃多了,不但會使血糖、血脂增高,也不利於胃腸健康。

愛吃的月餅的妹子們注意啦,你的月餅最好一天只吃一塊月餅,並分幾次把它吃完,這樣才能既享受美味又吃出健康。

孕婦能吃月餅嗎

月餅的餡料營養豐富,同時它的糖分、脂肪含量也相對較高,這樣的月餅各位孕媽們能不能吃?孕媽要怎麼吃月餅才不會對寶寶產生影響?接下來看看媽網百科的回答吧。

孕媽媽由於懷著寶寶,體能消耗大,容易嘴饞,這時候是可以適當吃月餅的。但要注意每次吃月餅也不能超過一塊,因為月餅中的糖、油脂容易在體內堆積,造成體型肥胖哦。吃多了也不容易消化,導致腎臟負擔加重,這對孕媽和寶寶都是極為不利的。

孕媽們還要記住哦,選購月餅時最好選擇正規廠家生產、有QS標識、無超標食品添加劑、在有效期內的安全衛生的月餅,這樣吃著才能既安心又美味。

 

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