茄子炒豇豆

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茄子炒豇豆介紹

茄子炒豇豆的主料:豇豆(6根)長茄子(2根)做茄子炒豇豆所需廚具:炒鍋茄子炒豇豆的做法圖解步驟1.準備好所需的食材2.豇豆、茄子、辣椒、蒜等清洗乾淨,豇豆掰成5cm左右長的段、茄子切長條、蒜切片,切好……

茄子炒豇豆詳細內容

茄子炒豇豆

茄子炒豇豆的材料

豇豆 (6根) 長茄子 (2根)

做茄子炒豇豆所需做法

炒鍋

茄子炒豇豆的做法步驟

1.準備好所需的食材

2.豇豆、茄子、辣椒、蒜等清洗乾淨,豇豆掰成5cm左右長的段、茄子切長條、蒜切片,切好的茄子再用清水沖洗一次

3.煤氣灶開水,鍋燒熱后倒入少許油,加入蒜小火炒出香味后,加入茄子慢慢翻炒

4.等茄子炒至稍稍變軟時,加入豇豆一起小火慢慢翻炒,待豇豆炒至變色時,加入鹽和辣椒一起翻炒至茄子熟透、豇豆七八成熟即可出鍋。

5.出鍋的成品圖

小貼士

1.茄子切好后,衝下水,防止顏色變黑2.製作過程中,一直小火慢慢翻炒