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準備時間：無製作時間：10-20分鐘用餐人數：1-2人照燒孜然烤排骨的簡介：在家烤肉也香，有照燒醬和蒜香醬相結合，烤出來的肉，更美味。照燒孜然烤排骨的食材：主料：肋排300g……
準備時間：無
製作時間：10-20分鐘
用餐人數：1-2人
照燒孜然烤排骨的簡介：
在家烤肉也香，有照燒醬和蒜香醬相結合，烤出來的肉，更美味。
照燒孜然烤排骨的食材：
材料 肋排300g 輔料： 照燒醬50g 蒜香醬15g 孜然粒適量 紹酒2大勺 食用油1勺 鹽適量 蔥花適量 青蒜苗適量照燒孜然烤排骨的做法步驟：
1.將肋排剁成小截。
2.洗乾淨後用廚房紙吸去水份。
3.青蒜苗、蔥切成細末。
4.將菜碎與照燒醬、紹酒二大匙、食用油、少量鹽一大匙混合調勻。
5.將小排與料汁充分混勻，入冰箱保鮮，經常翻動一下。
6.二十四小時后，取出，將菜碎清理乾淨，放入預熱180度的燒箱，中上層，中下層放鋪了錫紙的烤盤。
7.二十分鐘后翻面，再烤十分鐘，表面刷一層蒜香醬，翻面后，刷蒜香醬，撒孜然，再烤十分鐘左右即可。
小貼士
照燒醬用的的是COOK100，有點偏甜，腌制時，要適量放點鹽。紹酒可用料酒取代。
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