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毛毛蟲豆沙麵包原料：高粉250，雞蛋50，牛奶95，糖40，酵母3克，黃油25，鹽2克，豆沙適量，刷面蛋黃1個教您毛毛蟲豆沙麵包卷的家常做法，毛毛蟲豆沙麵包卷怎麼做好吃1-2，后油法揉至出膜后，置溫暖處發酵至約2.5倍大3，取出排氣后，分成……
毛毛蟲豆沙麵包
原料
高粉250，雞蛋50，牛奶95.糖40，酵母3g，黃油25.鹽2g，豆沙適量，刷面蛋黃1個
毛毛蟲豆沙麵包卷的家常做法，毛毛蟲豆沙麵包卷怎麼做好吃
1-2.后油法揉至出膜后，置溫暖處發酵至約2.5倍大
3.取出排氣后，分成4等份，蓋上保鮮膜餳發15分鐘
4.取一份擀成長方條
5.在一邊塗上豆沙
6.捲起包住豆沙
7.剩下的面片切成條狀
8.全部捲起來，毛毛蟲麵包生胚就做了，
9.逐個做完后，擺入烤盤，覆上保鮮膜
10.發酵約1.5倍
11.表面刷上一層蛋黃液
12.烤箱180度預熱，中層，烤約20分鐘
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