299
夏季的熱不是人人都能忍受的,對於熱騰騰的飯菜有時還真的難以下咽,如果這個時候有一道可口的涼拌菜,吃上去一定會非常的清涼。下面就來看一看涼拌菜怎麼做,各位都知道涼拌菜的做法很多,不拘一格卻又恰到好處,搭配方式也各種各樣。不知道涼拌菜大全中有……
夏季的熱不是人人都能忍受的,對於熱騰騰的飯菜有時還真的難以下咽,如果這個時候有一道可口的涼拌菜,吃上去一定會非常的清涼。下面就來看一看涼拌菜怎麼做,各位都知道涼拌菜的做法很多,不拘一格卻又恰到好處,搭配方式也各種各樣。不知道涼拌菜大全中有沒有給位喜歡吃的,不過做法是相通的,可以根據做法做出其他的涼拌菜。
家常涼拌菜的做法
食材準備
白菜,蔥,香菜,食鹽,雞精,干辣椒,生抽,香油,花椒油,醋,蒜,白糖。
方法步驟
1.白菜只取接近菜心的部分的嫩黃,洗凈切細絲,蔥和干辣椒切碎,香菜切段,蒜去皮剁末待用;
2.將準備好的食材放入大碗中,加入醋、生抽、花椒油、香油、雞精與適量鹽調味;
3.充分攪拌均勻,注意生抽不要加太多,顏色會不好看。
小貼士
千萬不能使用老抽,不然後果很嚴重。
韓式涼拌菜怎麼做
食材準備
香菇,黃瓜,黑木耳,海帶絲,雞精,蒜,香醋,香油,香菜,白芝麻,辣椒油,魚露。
方法步驟
1.將黃瓜與香菇洗凈後分別切小塊,黑木耳洗凈撕成小朵;
2.除黃瓜之外將香菇、木耳與海帶絲放入沸水中焯水撈出瀝干;
3.黃瓜與焯好的食材放在一起,烹入準備好的調料,最後加入香菜拌勻;
4.拌好的菜放入冰箱冷藏1個小時候食用味道更佳。
金針菇木耳涼拌菜怎麼做
食材準備
木耳,金針菇,胡蘿蔔,橄欖油,味精,鹽。
方法步驟
1.將木耳事先泡發好洗凈撕成小朵,金針菇去根部洗凈,胡蘿蔔洗凈切細絲;
2.鍋內注入清水,加入木耳焯水后撈出瀝干水分,金針菇與胡羅卜也焯水后瀝干水分;
3.焯好的食材混在一起,加入食鹽、雞精與橄欖油攪拌均勻即可。
小貼士
金針菇注意可以切成兩段,避免噎住。
南極海茸涼拌菜做法大全
食材準備
海茸,黃瓜,洋蔥,豆腐皮,白菜,食鹽,醬油,醋,香菜,芝麻油。
方法步驟
1.將準備好的海茸用溫水泡發,黃瓜、洋蔥、豆腐皮與白菜心切片;
2.海茸切片後分別將海茸、黃瓜、洋蔥、豆腐皮與白菜心過水立刻撈出瀝干水分裝盤;
3.香菜切段撒入食材中,調入適量食鹽、醬油、醋與芝麻油攪拌均勻即可。
相關專題推薦:涼拌菜做法大全
最近天氣太熱,不喜歡開火炒菜,太油膩也不喜歡吃,這道家常涼拌冷麵超級簡單,而且無油,吃起來...
菜品介紹:夏天最適合吃海產品,大閘蟹的營養豐富,味道鮮美,清蒸大閘蟹是來自於江南一帶的有名...
金槍魚味道豐富,營養價值高,用來做成金槍魚罐頭是它比較常見的一種做法,品種很多,可以做成各...
炎熱的夏季做上一些涼爽的飲品,不僅能讓我們感受到片刻的涼爽,而且能夠品嘗到美味甜點,真是再...
又到了一年一度吃羊肉的季節,今天的主題是燉羊排的做法,因為冬天的嚴寒天氣,人們的抵抗力會迅...
愛吃面的習慣是媽養成的,小時候每到夏天媽就會經常做拌面,那時的拌面料很簡單,一點自家園裡的...
雞爪又稱鳳爪,雞爪有豐富的膠原蛋白和鈣元素,具有護膚美容的作用,同時對人體有溫補的作用。雞...
對於我這個常年在南方的北方妹子來說,在炎炎夏日來一碗涼麵是一件多麼幸福的事情!食材介紹火腿...
雪菜小黃魚面是湯麵的一種,所使用的材料就如名字而言,主要是雪菜與黃魚,雪菜小黃魚面是根據雪...
很多人都喜歡美味的糕點,特別是女孩子更是喜歡各種糕點。接下來小葛就教大家如何用葛根粉製作一...
簡介:每一個小紙杯裡面都散發著濃濃的奶香味,簡單的蛋糕材料就能做出色香味俱全的小蛋糕,而且...
芒種已經過去了,好像每年都是,芒種過去以後才是真正開始熱的時候。這個時候做飯就會變成一個很...
大自然很神奇,田間地頭的好多雜草,實為功效強大的良藥,即可食用又可入葯。蒲公英、苦菜,這些...
天氣熱,吃別的沒胃口,那就簡單拌個面吧食材介紹挂面(100g),黃瓜(1根),雞蛋(兩枚)...
雪菜肉絲麵是一道家常菜餚,主要以豬瘦肉與麵條當做主要的材料製成,屬於麵食類之中比較清淡的一...
重陽糕是重陽節的美食之一,也叫「花糕」,寓意「百事皆高」。重陽糕在家也可以做,那麼你知道重...
夏季的一道爽口菜!希望你喜歡...
涼拌熱乾麵用料工具主料:熱乾麵(適量)輔料麵條鮮(適量)廚具:煮鍋分類中辣拌十分鐘簡單難度...
涼拌燕麥面的做法燕麥是營養價值極高的禾穀類作物之一,將其製作成麵食,再拌上黃瓜,口感清爽,...
今天天氣特熱,為全家做幾碗手擀的醬拌面,吃了后又勁道又涼快,趕走了熱浪,讓胃與心都舒爽了。...
包菜,也就是我們所謂的捲心菜。包菜不僅僅可以作為一道炒菜,還可以作為一道可口的冷盤擺上桌,...
我們常說的大頭菜也被稱為是芥菜,屬於中國著名規定特產蔬菜,被很多消費者青睞和喜愛。而大頭菜...
黃花菜含有豐富的卵磷脂,對於增強人體頭腦有很重要的作用,尤其是青少年之中常見的注意力不集中...
小的時候,可能會覺得菠菜不是那麼的好吃,但是家裡的大人卻總是會對你說,菠菜中含有豐富的營養...
夏季的熱不是人人都能忍受的,對於熱騰騰的飯菜有時還真的難以下咽,如果這個時候有一道可口的涼...
洋白菜又名捲心菜、圓白菜、蓮花白等,大約是在明朝後期傳入我國。因其耐寒抗病,產量高被廣泛種...
油麥菜是一種非常大眾化的蔬菜,又叫做苦菜,因為它帶有一絲苦味,但是清炒之後吃起來又透露出一...
在炎熱的夏天,涼拌菜從眾多的菜肴之中躋身出來,獲得了好吃嘴們的青睞,因為涼拌菜做法簡單,而...
喜歡喝上兩口小酒的人,可能最喜歡就是涼拌菜了,因為做法簡單,喝酒本是一個漫長的過程,不用在...
菜花營養含量豐富,其中維生素C的含量很高,對於人體的生長發育有幫助,同時還能提高人體的免疫...
夏季的熱不是人人都能忍受的,對於熱騰騰的飯菜有時還真的難以下咽,如果這個時候有一道可口的涼...
茄子的營養,比較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。而...
小黃瓜是葫蘆科一年生蔓生植物,其表皮柔嫩、光滑、色澤均勻、口感脆嫩、瓜味濃郁,有祛脂降壓、...
多吃木瓜對身體是有很多好處的,木瓜富含粗纖維,鈣,鐵及多種維生素,而且木瓜在中國素有「萬壽...
黃瓜因其清香脆口的口感備受大家的喜愛,而將黃瓜製成黃瓜干也是別樣的風味,並且黃瓜干相比新鮮...
素菜的做法那可就多了,多吃素菜對身體非常有好處,平時吃多了大魚大肉來兩盤素菜吃起來是非常不...
蓮霧又名為洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、輦霧、爪哇浦桃、璉霧,桃金娘科,原產印度、...
一看到裝在「菠蘿碗」中東東,大家一定都覺得是腰果菠蘿飯,呵呵!我這個「菠蘿碗」里沒有腰果,...
大頭菜在不同地方所指的蔬菜是不同的,這裡大大頭菜就是我們平時吃的芥菜,蔥蔥綠綠的很有營養,...