自製豬油

自製豬油的介紹

很多中式點心裏面都用得到豬油，其實自己熬的更香更好吃，關鍵也不是很麻煩。這次介紹一個烤箱版的，給廣大像我一樣不會掌握火候的TX們。

自製豬油的食材和調料

豬板油 鹽

自製豬油（烤箱版）的的家常做法，最正宗自製豬油怎麼做好吃

將豬板油洗凈，切小塊。如果皮太厚可以用廚房用剪刀剪碎

放入可以進烤箱的玻璃器皿。我用的是那個Glasslock

烤箱調到最高度，我的設定是250，實際估計也就200吧。設定時間40分鐘

看電視....

時間到了用筷子夾出油炸，可以用來炒菜。直接吃神馬的我是不會告訴你們的。

加適量鹽

過濾后冷卻即可，我用的是超市買的濾茶包...

小貼士

1.Glasslock的蓋子是塑料的，不能夠進烤箱！2.有時候油會濺出來，建議在玻璃碗上罩一片鋁箔，當然你家有個勤勞的老公或者阿姨的話，也可以不加...3.最後一定要加鹽再過濾，否則像我，最後鹽加太多，直接不融化，就留在碗底了...4.存放的碗一定要無水、乾淨，然後加鹽加蓋放冰箱據說可以放一年...