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茄汁大黃花魚的食材和調料：大黃花魚一條蔥姜醬油料酒鹽花椒粒麵粉色拉油番茄醬白糖濕澱粉小香蔥茄汁大黃花魚的的家常做法，茄汁大黃花魚怎麼做好吃一、大黃花魚清理乾淨二、用紙擦乾魚身表面的水分三……
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茄汁大黃花魚的食材和調料
大黃花魚一條 蔥 姜 醬油 料酒 鹽 花椒粒 麵粉 色拉油 番茄醬 白糖 濕澱粉 小香蔥
茄汁大黃花魚的的家常做法，茄汁大黃花魚怎麼做好吃
1.大黃花魚清理乾淨
2.用紙擦乾魚身表面的水分
3.在魚身兩面打上花刀
4.將魚放到盤中，放入適量蔥，姜，醬油，料酒，鹽，花椒粒腌制一個小時以上，腌制過程中要翻動魚身使其更加入味
5.麵粉放入盤中，將腌制好的魚身兩面均勻的沾滿麵粉，並且抖落多餘的麵粉備用
6.油溫八成熱放入魚油炸
7.將魚炸到兩面金黃，外焦里嫩后撈出控油備用
8.鍋里留底油，放入適量的番茄醬炒勻
9.番茄醬炒勻后加少量清水
10.接著倒入適量白糖翻炒均勻
11.倒入少量濕澱粉炒勻
12.見番茄醬汁冒著均勻的小氣泡即可關火，將番茄汁澆到魚身上即可
用料魚500g西紅柿150g雞蛋清1個油適量鹽適量蔥適量辣椒1個料酒適量醬油適量澱粉適量炸...
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