233
苦瓜炒肉,苦瓜和豬肉作為主要食材,在夏季深受大眾的喜愛,營養價值豐富,有清涼小火,開胃健脾的功效,還能預防癌症,降低血糖,是夏季餐桌上一道必不可少的佳肴。苦瓜炒肉的做法食材準備苦瓜1根,豬瘦肉200克,植物油12茶勺,澱粉1茶勺,香油2茶……
喜歡這些美食嗎?
苦瓜炒肉,苦瓜和豬肉作為主要食材,在夏季深受大眾的喜愛,營養價值豐富,有清涼小火,開胃健脾的功效,還能預防癌症,降低血糖,是夏季餐桌上一道必不可少的佳肴。
苦瓜炒肉的做法
食材準備
苦瓜1根,豬瘦肉200g,植物油12茶勺,澱粉1茶勺,香油2茶勺,生抽2茶勺,鹽5g,五香粉1g,姜3g,紅辣椒1個,啤酒1茶勺,雞精1g。
做法步驟
1.苦瓜洗凈切開去籽,斜切片。
2.紅辣椒洗凈切絲,姜切末。
3.豬肉洗凈切絲,用澱粉、啤酒、五香粉頭道醬油拌均勻,再加香油拌均勻腌制10分鐘。
3.熱鍋放油,燒至8成熱時,放入肉絲、生薑末翻炒至變色撈出。
4.在鍋中留底油,放入生薑末炒出香味,加入苦瓜翻炒均勻,加肉絲、紅辣椒翻炒均勻。
5.加鹽、醬油、雞精翻炒均勻即可。
小貼士
1.加啤酒腌制肉絲鮮嫩還去腥味。
2.喜歡吃辣椒的可以加尖椒翻炒。
苦瓜炒肉的做法介紹
食材準備
苦瓜1根,肉絲、鹽、水澱粉、雞精、蔥花、食用油。
做法步驟
1.苦瓜洗凈切片,肉切絲加入水澱粉拌勻。
2.蔥切成蔥花。
3.油加熱後放入蔥花熗鍋,然後放入苦瓜和肉絲翻炒。
4.放入鹽,繼續翻炒,最後放入雞精翻炒片刻,即可出鍋。
苦瓜炒肉的家常做法介紹
食材準備
苦瓜200g,豬肉80g,油鹽適量,蔥少許,醬油適量。
做法步驟
1.豬肉洗凈,切絲,蔥切絲。
2.苦瓜一根,去瓤,洗乾淨,切片。
3.在鍋中放入適量的油加熱,放入肉絲。
4.將蔥花也放進去翻炒,加入少許的醬油,肉色變紅。
5.放入苦瓜片,加入適量的鹽繼續翻炒,出鍋前放入雞精即可。
小貼士
1.炒肉時要先將炒鍋燒熱再倒油,俗語有「熱鍋涼油」之說,這樣炒的肉就不會粘底。
2.也可以先把苦瓜瓤子挖乾淨浸泡到涼水裡面 這樣也減輕苦澀。枕
相關專題推薦:苦瓜炒肉的做法大全
自從進了夏天就一直上火,臉上總是時不時的冒個痘,苦瓜就是我的常備菜肴,不但下火,還可以瘦身...
喜歡瑤柱那股濃濃的海味道,加了瑤柱的苦瓜炒蛋,十分和諧,我家的保留菜。海鮮味苦瓜炒蛋用料工...
夏日快手菜苦瓜炒蛋用料工具主料:苦瓜(1個)雞……...
苦瓜雞蛋是很普通、很常見的菜,大家可能都吃過,把苦瓜、雞蛋放到一起一炒或是用油攤,但是今...
苦瓜的菜肴中,用苦瓜和雞蛋搭配的比較多,其中「苦瓜煎蛋」就是比較經典的菜肴。這款「苦瓜蛋餅...
用料苦瓜1根雞蛋2個油適量鹽適量胡椒粉適量麵粉適量玉米粉適量玉米適量苦瓜玉米煎蛋餅的做法步...
用料鮑魚1斤排骨1根苦瓜1根姜適量鹽適量苦瓜排骨燉鮑魚的做法步驟1.將鮑魚用刷子刷乾淨殼。...
楊梅,除了傳統的蘸醬油吃法之外,還有許多千奇百怪的吃法,當前正是潮汕的楊梅季,買了幾斤楊梅...
苦瓜是營養價值很高的蔬菜,但是身邊不乏同事,朋友包括媽媽都不喜歡苦瓜的苦,苦瓜雞蛋餅,幾乎...
用料苦瓜1根肉300g香油適量鹽適量黃酒適量醋適量冰糖適量生粉適量蒜適量苦瓜餃子的做法步驟...
苦瓜炒肉片做法:1.蔥姜切末,蒜切片,豬肉切片放醬油澱粉上漿備用。2.苦瓜從中間切開,把苦...
苦瓜炒肉材料:豬裡脊,苦瓜,蒜頭,鹽做法:1.苦瓜去籽,怕苦買稍微黃一點的,切片泡鹽水裡,...
百合苦瓜炒牛肉用料工具主料:苦瓜(適量)百合(適量)牛肉(適量麻辣牛肉的做法大全)薑片(適...
用料美人肉200g苦瓜300g油適量鹽適量韭菜1小把大蒜3瓣剁椒1勺苦瓜炒美人肉的做法步驟...
用料苦瓜260g臘肉120g青椒25g蔥8g蒜瓣8g豆豉6g鹽2g味精1g生抽10ml米酒...
苦瓜炒牛肉的主料:牛肉(適量)苦瓜(適量)紅椒(適量)鵪鶉蛋(適量)苦瓜炒牛肉的調料:蒜(...
苦瓜炒肉,苦瓜和豬肉作為主要食材,在夏季深受大眾的喜愛,營養價值豐富,有清涼小火,開胃健脾...
苦瓜炒肉片的主料:苦瓜(500克)豬裡脊肉(250克)做苦瓜炒肉片所需廚具:炒鍋苦瓜炒肉片...
用料牛肉400g苦瓜500g油適量鹽適量紅蘿蔔適量姜適量蔥適量澱粉適量醬油適量苦瓜炒牛肉的...
用料五花肉150g干苦瓜60g干辣椒5g蒜瓣8g青蒜10g豆豉6g鹽2g醬油1ml味精1g...
苦瓜炒肉,苦瓜和豬肉作為主要食材,在夏季深受大眾的喜愛,營養價值豐富,有清涼小火,開胃健脾...
泡椒鳳爪作為一種休閑食品已經深入民心,大大小小的超市都有不同品牌的泡椒鳳爪出售,不過袋裝的...
最近全國各地氣溫都普遍下降,這個燉菜是越來越讓人喜愛了,不僅好吃,還暖和。土豆燉雞塊就是這...
蒜苔炒肉是家庭中經常做的一道家常菜,蒜苔炒肉的做法比較簡單,主要就是以蒜苔、肉為主要原料,...
洋蔥炒肉是餐桌上經常見到的一道美味的家常炒菜,以洋蔥和豬肉作為主要食材,成菜脆嫩鮮香,營養...
八腳家的梅乾菜蒸肉的介紹:#尋找記憶中的味道#我的外公外婆都是紹興人,解放后因工作調動帶著...
酸辣娃娃菜的介紹:剁椒清新的辣味混合番茄的酸,融入湯汁中混合火腿的香,好喝開胃清爽不油膩。...
雞算是家常食材了,雞作為這麼常見的食材,各位是否知道雞怎麼做好吃又簡單的方法呢,相信各位朋...
原料:芹菜、豬肉(選用裡脊肉或豬梅肉口感會更嫩)配料:黑木耳、胡蘿蔔;姜、蒜調料:生抽、料...