白菜豆腐

白菜豆腐的食材和調料

娃娃菜 1顆（80g） 豆腐 60g自製酸漿豆腐 口蘑 8粒 香菜 少許 土豆 10g 橄欖油 少許 鹽 少許 糖 1/4茶匙 素蚝油 1茶匙 生抽 1茶匙 胡椒粉 少許

白菜豆腐的家常做法，如何做白菜豆腐才好吃

1. 洗凈口蘑加水煮出鮮味，取湯做為素高湯；口蘑另作他用

2. 豆腐切塊、香菜切碎末；娃娃菜掰開成整葉片；土豆去皮切塊

3. 娃娃菜加少許鹽和1茶匙糖、素高湯煮至熟

4. 鍋塗少許橄欖油煎豆腐色澤變黃，加入生抽、素蚝油、少許胡椒粉小火煨入味，去皮土豆加少許水白菜豆腐的食材和調料理機打成漿勾芡灑香菜末，放到白菜上即可