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白菜豆腐煮粉絲

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白菜豆腐煮粉絲介紹

豆類食品的保健抗衰老功效已是眾所周知了，咱在這就不再羅嗦了哈！白菜豆腐煮粉絲原料：嫩豆腐一塊（重約150克）、粉絲一把（重約40克）、枸杞15克、雞湯味濃湯寶一塊(或高湯適量)、白菜適量、生薑、蔥花各少許。做法：　……

白菜豆腐煮粉絲詳細內容

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白菜豆腐煮粉絲

豆類食品的保健抗衰老功效已是眾所周知了，咱在這就不再羅嗦了哈！

白菜豆腐煮粉絲

原料：嫩豆腐一塊（重約150g）、粉絲一把（重約40g）、枸杞15g、雞湯味濃湯寶一塊(或高湯適量)、白菜適量、生薑、蔥花各少許。

做法

1.粉絲用水稍稍泡軟，豆腐切成小方塊，白菜洗凈撕成自己喜歡的大小，枸杞洗凈泡軟，生薑切絲，蔥切花；

2.將切好的豆腐放入沸水中焯燙2分鐘左右，撈出瀝干待用；

3.將鍋洗凈置於火上，放入適量的清水，煮沸後放入濃湯寶，用勺子輕輕地攪拌，將濃湯寶煮至完全溶化；

4.放入豆腐與枸杞，煮約5分鐘左右；

5.下入粉絲稍煮，再下入白菜，煮一分鐘左右；

6.下入蔥花即可。

經驗分享：

1.因為濃湯寶裡面已有油與鹽分了，所以不需再放油與鹽；

2.豆腐放入沸水中焯燙，是為了更好地去除豆腥味；

3.濃湯寶可用高湯代替，不過最好是用自家燉的雞湯，更營養更健康吶。

@白菜豆腐煮粉絲

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