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釀香菇的主料：香菇(適量)肉餡(適量)釀香菇的調料：香菜莖(適量)蔥薑末、料酒、鹽、花椒水、耗油、生抽或蒸魚豉油(適量)做釀香菇所需廚具：蒸鍋釀香菇的做法圖解步驟1.做法：1、選大小均勻的香菇……
釀香菇的材料
香菇(適量) 肉餡(適量)釀香菇的調料
香菜莖(適量) 蔥生薑末、料酒、鹽、花椒水、耗油、生抽或蒸魚豉油(適量)做釀香菇所需做法
蒸鍋
釀香菇的做法步驟
1.做法1.選大小均勻的香菇，洗凈；2.肉餡裡面加蔥生薑末、料酒、花椒水和少許鹽順時針攪拌起勁；3.取調好的肉餡放在香菇上；
2.4.蒸鍋放水燒開，放入釀好的香菇蒸十三分鐘左右即可；5.取炒鍋，放入2勺蚝油，2勺蒸魚豉油，加入蒸好的釀香菇的原汁，煮至稍微有些粘稠後起鍋，淋在蒸好的釀香菇上面，點綴香菜莖末即可；
3.看餐盤中盛開朵朵蘑菇花！
小貼士
小貼士香菜莖可換成小香蔥，肉餡中也可以加入荸薺、芹菜、藕碎任何自己喜歡的蔬菜。
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