竹筍炒鹹菜

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竹筍炒鹹菜介紹

菜場里看到了鄉下自己拿出來買的竹筍,一看到就馬上買了一把,鄉下的竹筍特別受歡迎,關鍵它十分新鮮,所以做出來的菜特別鮮美,這個竹筍吃到嘴裡還有甜滋滋的感覺,與鹹菜一起炒,更是鮮美。步驟圖:原料:竹筍6根食用油適量鹽適量鹹菜一包教您竹筍炒……

竹筍炒鹹菜詳細內容

竹筍炒鹹菜

菜場里看到了鄉下自己拿出來買的竹筍,一看到就馬上買了一把,鄉下的竹筍特別受歡迎,關鍵它十分新鮮,所以做出來的菜特別鮮美,這個竹筍吃到嘴裡還有甜滋滋的感覺,與鹹菜一起炒,更是鮮美。

步驟圖:

原料:

竹筍6根 食用油適量 鹽適量 鹹菜一包

竹筍炒鹹菜的家常做法,竹筍炒鹹菜怎麼做好吃

1 準備好原料

2 筍放入水裡焯一下

3 鍋中放入食用油,油溫高,放入筍煸炒

4 放入鹹菜繼續煸炒2分鐘左右

5 放入鹽,適量水,煮開后煮5分鐘左右即可

小貼士

一要看根部,根部的「痣」要紅,「痣」紅的筍鮮嫩。二要看節,節與節之間距離越近,筍越嫩。三要看殼,外殼色澤鮮黃或淡黃略帶粉紅、筍殼完整且飽滿光潔的質量較好。四要手感飽滿,肉色潔白如玉。