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菜場里看到了鄉下自己拿出來買的竹筍,一看到就馬上買了一把,鄉下的竹筍特別受歡迎,關鍵它十分新鮮,所以做出來的菜特別鮮美,這個竹筍吃到嘴裡還有甜滋滋的感覺,與鹹菜一起炒,更是鮮美。步驟圖:原料:竹筍6根食用油適量鹽適量鹹菜一包教您竹筍炒……
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竹筍炒鹹菜的家常做法,竹筍炒鹹菜怎麼做好吃
1 準備好原料2 筍放入水裡焯一下3 鍋中放入食用油,油溫高,放入筍煸炒4 放入鹹菜繼續煸炒2分鐘左右5 放入鹽,適量水,煮開后煮5分鐘左右即可小貼士一要看根部,根部的「痣」要紅,「痣」紅的筍鮮嫩。二要看節,節與節之間距離越近,筍越嫩。三要看殼,外殼色澤鮮黃或淡黃略帶粉紅、筍殼完整且飽滿光潔的質量較好。四要手感飽滿,肉色潔白如玉。立秋之後,很多城市仍然會感到高溫不下、天氣燥熱,可隨著秋分的到來,就會徹底進入秋天了。秋分...
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