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火腿麵包卷

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火腿麵包卷介紹

現在每周末有時間，我都會烤一款麵包或蛋糕，這周，做了一個火腿麵包卷。材料：高筋麵粉150克、土豆泥30克、蛋液30克、水50克、糖15克、奶粉10克、鹽3克、酵母粉3克、黃油15克。餡料：蔥花、火腿腸、沙拉醬。教您火腿麵包卷的家常做法，火腿……

火腿麵包卷詳細內容

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火腿麵包卷

現在每周末有時間，我都會烤一款麵包或蛋糕，這周，做了一個火腿麵包卷。

材料高筋麵粉150g、土豆泥30g、蛋液30g、水50g、糖15g、奶粉10g、鹽3g、酵母粉3g、黃油15g。

餡料：蔥花、火腿腸、沙拉醬。

火腿麵包卷的家常做法，火腿麵包卷怎麼做好吃

1. 準備材料。

2. 后油法將麵糰揉成擴張階段。

3. 將麵糰發酵至兩倍大。

4. 將火腿腸、蔥切成末。

5. 將麵糰滾圓鬆弛15分鐘，然後擀成長方形。

6. 將麵糰翻面，在下方按出薄邊。

7. 在表明塗上一層沙拉醬，最下方不要太多，再撒上火腿末和蔥末。

8. 將麵皮從上而下捲起。

9. 卷好的面卷。

10.均勻地切成7份。

11.將麵糰切口朝上，在烤盤中擺成花型。

12.發酵至原來1.5倍大，將烤箱200度預熱，中層以上小火180度烤18分鐘即可。

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