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菜系及功效：私家菜營養不良食譜口味：咸鮮味工藝：煮包心菜豬肉粥的製作材料：主料：粳米150克,圓白菜100克輔料：豬肉(瘦)50克,蝦米10克調料：鹽2克,味精1克,色拉油10克教您包心菜豬肉粥怎麼做，如何做……
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菜系及功效：私家菜 營養不良食譜
口味：咸鮮味工藝：煮
包心菜豬肉粥的製作材料
材料粳米150g,圓白菜100g
輔料：豬肉(瘦)50g,蝦米10g
調料鹽2g,味精1g,色拉油10g
包心菜豬肉粥怎麼做，如何做包心菜豬肉粥才好吃
1. 將包心菜洗凈切絲；海米用溫水泡軟。
2. 粳米洗凈，用冷水浸泡好，放入鍋中，加入約1500毫升冷水，用旺火燒沸后，改用小火慢煮。
3. 炒鍋內倒入色拉油燒熱，依次放入豬肉末、海米、包心菜絲、鹽略為煸炒，然後加入味精拌勻，出鍋備用。
4. 待粳米熬至爛熟時，加入炒好的包心菜，攪拌均勻，再稍煮片刻，即可盛起食用。
小帖士-食物相剋：
粳米：唐•孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」
清•王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
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