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菜系及功效：家常菜譜私家菜紅燒豬肉的製作材料：主料：生凈豬裡脊肉400克輔料：生菜適量調料：（A）精鹽,胡椒各少許；（B）白糖半大匙,醬油半杯,酒2大匙,洋蔥（泥）少許,生薑（根）,胡蘿蔔（泥）,蔥白均……
菜系及功效：家常菜譜 私家菜
紅燒豬肉的製作材料
材料生凈豬裡脊肉400g
輔料：生菜適量
調料（A）精鹽,胡椒各少許；（B）白糖半大匙,醬油半杯,酒2大匙,洋蔥（泥）少許,生薑（根）,胡蘿蔔（泥）,蔥白均適量
紅燒豬肉怎麼做，如何做紅燒豬肉才好吃
①用叉子把肉穿五六個洞，淋上調味（A），再用棉繩綁緊。
③將肉浸在攪拌均勻的調味（A）里大半天，期間用筷子上下翻動。
③將肉放在微波爐專用的竹籠或網上，不罩微波薄膜，轉1分鐘。
④取出上下翻動，並用刷子塗上腌汁，再轉6分鐘，中途需多塗抹幾次。
⑤取出切薄片，再裝飾紅燒豬肉即可。
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