香菇燒鮮素雞

鮮素雞其實就是素雞，它的形狀不同，叫法也不同，此食材中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高；素雞含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；還含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。搭配新鮮香菇來燒營養更加營養。

香菇燒鮮素雞的材料

香菇燒鮮素雞的調料

做香菇燒鮮素雞所需做法

炒鍋

香菇燒鮮素雞的做法步驟

1.食材：鮮素雞、新鮮香菇（已清洗切開）

2.將鮮素雞拆開包裝放在案板上切成塊。

3.燒鍋倒油燒熱，下入切好的鮮素雞炸一下，撈出。

4.接著，鍋內留適量的底油，下入炸好的鮮素雞，合入切好的新鮮香菇翻炒一下。

5.然後，加適量的清水。

6.加適量的生抽。

7.加適量的白糖。

8.加適量的鹽。

9.調味煮開。

10.最後，煮至湯汁差不多了，即成。