【雞腿肉燒豆角】製作配料：雞腿3個 豆角1把 生抽2勺 老抽1勺 鹽半勺 黃豆醬1勺 生薑2片 八角1個 香葉1片製作方法：1、準備所需的食材；2、雞腿肉切成小塊備用；3、雞塊冷水下鍋，放入蔥姜料酒焯……
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【雞腿肉燒豆角】
製作配料：雞腿3個 豆角1把 生抽2勺 老抽1勺 鹽半勺 黃豆醬1勺 生薑2片 八角1個 香葉1片
製作方法：
1、準備所需的食材；
2、雞腿肉切成小塊備用；
3、雞塊冷水下鍋，放入蔥姜料酒焯水3-5分鐘；撈出後清水清洗乾淨；
4、鍋中加入植物油，放入一塊冰糖炒出糖色，再把雞塊放進去翻炒至上色；
5、再加入生抽、老抽、鹽、黃豆醬翻炒均勻；再把香葉、生薑、蔥結、八角一起加進去翻炒，再加入沒過雞塊的清水，大火燒開轉小火慢燉12分鐘左右；
6、把豆角洗淨切成小段備用；
7、再把豆角加進去，繼續慢燉8-10分鐘左右；
8、食材全部煮熟即可大火收汁，最後留出少許湯汁即可；
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