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食材介紹羊肉(1000g),胡蘿蔔(3個),洋蔥〈在新疆叫皮芽子〉(1個),鹽(適量),食用油(菜籽油或者葵花籽油）(適量（盡量多一些）)新疆正宗羊肉抓飯的做法步驟1.全部食材切好，洋蔥切兩種，如圖2.大塊洋蔥放油鍋里小火慢炸3.洋……
食材
羊肉(1000g),胡蘿蔔(3個),洋蔥〈在新疆叫皮芽子〉(1個),鹽(適量),食用油(菜籽油或者葵花籽油）(適量（盡量多一些）)
新疆正宗羊肉抓飯的做法步驟
1. 全部食材切好，洋蔥切兩種，如圖
2. 大塊洋蔥放油鍋里小火慢炸
3. 洋蔥片炸至金黃，然後將洋蔥片扔掉不要，留下鍋中油
4. 將羊肉放到剛才炸好洋蔥片的油鍋里，慢慢炸，炸至金黃，撈出
5. 洋蔥碎和胡蘿蔔混合放一起
6. 把胡蘿蔔和洋蔥碎倒入炸羊肉的油鍋里，繼續炸一會兒，放鹽，放水（平常按照自己燜米飯的量放水），熬一會兒，大概5分鐘。然後倒進電飯鍋中。把洗好的米放到胡蘿蔔上，慢放，不要翻，把大米鋪平，將炸好的羊肉鋪在大米上，撒一些葡萄干（葡萄乾可有可無），蓋好，按到煮飯鍵，等跳到保溫時，再燜15分鐘，打開電飯鍋鍋蓋，稍稍攪拌下，就大功告成啦！
7. 看著是不是很有食慾啊，其實味道也是棒棒噠！孩子特別喜歡。
小貼士
大米不用提前泡喲～
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