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製作時間：10-20分鐘用餐人數：3-4人肉醬西葫蘆的簡介：春天是吃葫蘆的季節，這個季節的西葫蘆鮮嫩多汁，爽口好吃，但常吃也就想換個花樣了，於是今天用了肉醬澆在上面，這樣小傢伙即方便吃瘦肉，又能吃到底下鮮嫩的西葫蘆.今天的……
製作時間：10-20分鐘
用餐人數：3-4人
肉醬西葫蘆的簡介：
春天是吃葫蘆的季節，這個季節的西葫蘆鮮嫩多汁，爽口好吃，但常吃也就想換個花樣了，於是今天用了肉醬澆在上面，這樣小傢伙即方便吃瘦肉，又能吃到底下鮮嫩的西葫蘆. 今天的成品圖，是在太陽底下拍的，是不是好亮呢。非常喜歡看到菜在太陽底下，閃閃的感覺，那顏色覺得好美
肉醬西葫蘆的食材：
材料 瘦肉50g 西葫蘆200g 輔料： 油適量 鹽適量 紅椒1個 蒜適量 雞蛋1個 蔥適量肉醬西葫蘆的做法步驟：
1.西葫蘆切成片放盤裡
2.坐鍋燒水， 水裡加點食鹽，水開后把西葫蘆下鍋焯熟裝盤備用
3.瘦肉剁成末，把裡面的白筋挑出來
4.瘦肉里加了個雞蛋，打勻
5.加入蒜末
6.紅椒一個切末
7.坐鍋燒油，油熱後下瘦肉炒至顏色變白
8.加入紅椒炒一分鐘后再加入蔥末，精鹽
9.用水兌碗水澱粉，倒和鍋內
10.攪拌均勻即可盛出澆在西葫蘆上了
小貼士
西葫蘆下鍋不易久焯，七八成熟就行了，太熟了不脆了。
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