西紅柿炒蛋經典的國民菜介紹

每一家的餐桌上都有一道經久不衰的國民菜,這道國民菜必是簡單易上手,味道又很好。西紅柿炒蛋就是我家的國民菜,上桌率穩定的排在第一。材料:西紅柿,兩個;土雞蛋,3個;蔥,適量。教您西紅柿炒蛋經典的國民菜的家常做法,西紅柿炒蛋經典的國民菜怎麼做……

西紅柿炒蛋經典的國民菜詳細內容

西紅柿炒蛋經典的國民菜

每一家的餐桌上都有一道經久不衰的國民菜,這道國民菜必是簡單易上手,味道又很好。西紅柿炒蛋就是我家的國民菜,上桌率穩定的排在第一。

材料西紅柿,兩個;土雞蛋,3個;蔥,適量。

西紅柿炒蛋經典的國民菜的家常做法,西紅柿炒蛋經典的國民菜怎麼做好吃

1.材料準備;

2.用刀在西紅柿頂部划8道口子,放進熱水裡燙3分鐘;

3.將西紅柿從熱水裡取出,沿著道口子,撕下西紅柿的皮;

4.去皮的西紅柿切小塊;

5.雞蛋打到碗里,用筷子打散;

6.蔥洗凈,切段;

7.油鍋燒熱,放入打散的雞蛋,用筷子快速划散;

8.另起油鍋,倒入西紅柿,略微翻炒;

9.倒入雞蛋,加適量水,翻炒均勻;

10.待西紅柿炒出沙司,放入蔥段,調入適量鹽,翻炒均勻,即可出鍋。

碎碎念:

1.用熱水燙可以輕鬆去掉西紅柿的皮;

2.如果不介意西紅柿皮的話,可以省略去皮的步驟。

3.炒西紅柿的時候,可以多翻炒幾下,以便形成沙司。