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藍莓果醬麵包卷的介紹： 美味麵包捲起來——藍莓果醬麵包卷 藍莓果醬麵包卷的食材和調料： 高粉200克藍莓果醬適量雞蛋液20克蜂蜜30克……
藍莓果醬麵包卷的介紹
美味麵包捲起來——藍莓果醬麵包卷
藍莓果醬麵包卷的食材和調料
高粉 200g 藍莓果醬 適量 雞蛋液 20g 蜂蜜 30g 鹽 2g 酵母 3g 牛奶 110g 黃油 20g
藍莓果醬麵包卷的家常做法，如何做藍莓果醬麵包卷才好吃
1. 把所有的原料（除黃油和果醬外）揉成麵糰，我用的是麵包機和面程序，15分鐘后加入黃油，將麵糰揉到出筋膜後進行基礎發酵
2. 發酵至2。5倍大時，分成四份，揉圓松馳15分鐘
3. 將麵糰擀成橢圓形，底邊壓薄，抹上果醬，自上而下捲成橄欖形，排入烤盤最後發酵至2倍大
4. 在麵包表面刷一層蛋液，撒上白芝麻
5. 烤箱預熱180度，中層上下火烤20分鐘
小貼士
原來吃吐司的時候喜歡抹上果醬吃，但有一段時間沒做吐司了，咱就把果醬捲起來吃
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