藍莓果醬麵包卷

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藍莓果醬麵包卷介紹

藍莓果醬麵包卷的介紹: 美味麵包捲起來——藍莓果醬麵包卷 藍莓果醬麵包卷的食材和調料: 高粉200克藍莓果醬適量雞蛋液20克蜂蜜30克……

藍莓果醬麵包卷詳細內容

藍莓果醬麵包卷

藍莓果醬麵包卷的介紹

美味麵包捲起來——藍莓果醬麵包卷

藍莓果醬麵包卷的食材和調料  

高粉 200g 藍莓果醬 適量 雞蛋液 20g 蜂蜜 30g 鹽 2g 酵母 3g 牛奶 110g 黃油 20g

藍莓果醬麵包卷的家常做法,如何做藍莓果醬麵包卷才好吃

1. 把所有的原料(除黃油和果醬外)揉成麵糰,我用的是麵包機和面程序,15分鐘后加入黃油,將麵糰揉到出筋膜後進行基礎發酵

2. 發酵至2。5倍大時,分成四份,揉圓松馳15分鐘

3. 將麵糰擀成橢圓形,底邊壓薄,抹上果醬,自上而下捲成橄欖形,排入烤盤最後發酵至2倍大

4. 在麵包表面刷一層蛋液,撒上白芝麻

5. 烤箱預熱180度,中層上下火烤20分鐘

小貼士

原來吃吐司的時候喜歡抹上果醬吃,但有一段時間沒做吐司了,咱就把果醬捲起來吃