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香辣排骨燜土豆的調料：老抽（上色）生抽（上味）砂糖：適量薑片：適量料酒：15ML喜歡辣的，就用老乾媽火鍋料吧，用豆瓣醬也行。或者乾脆不加辣味，味道就是醬排骨的味道了……
香辣排骨燜土豆的調料老抽（上色） 生抽（上味）
砂糖：適量 生薑片：適量 料酒：15ML
喜歡辣的，就用老乾媽火鍋料吧， 用豆瓣醬也行。或者乾脆不加辣味，味道就是醬排骨的味道了。
香辣排骨燜土豆的材料小排骨，適量，剁成小段
豆削皮切小快，和排骨差不多大小
如何做香辣排骨燜土豆：
1.鍋上火，熱鍋涼油，等油熱了，放入生薑片，爆香
2.爆炒排骨，炒干水分和腥氣
3.放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒幾下，再加一點
4.放入土豆，可以先蓋上鍋蓋燜一會兒。
5.放入適量辣醬，拌勻，加點水，然後就燜吧！等土豆爛了，大概是20到25分鐘的樣子就可以了。 土豆不要先過油，味道容易進去。 怎麼樣？很愛吃，改天還做，估計放胡蘿蔔味道也不錯。
趕快試試吧，做一道屬於你的香辣排骨燜土豆。
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