179
色香味：色澤金紅、麻辣鮮香、略帶甜味、鮮美可口麻辣雞丁的主料：開膛嫩仔雞一隻(約500克)麻辣雞丁的輔料：干辣椒10克、花椒3克、料酒20克、醬油15克、鹽3克、素油500克、白糖10克、蔥10克、姜10……
色香味：色澤金紅、麻辣鮮香、略帶甜味、鮮美可口
麻辣雞丁的材料
開膛嫩仔雞一隻(約500g)
麻辣雞丁的輔料：
干辣椒10g、花椒3g、料酒20g、醬油15g、鹽3g、素油500g、白糖10g、蔥10g、姜10g、味精1g、香油5g、鮮湯150g
如何做麻辣雞丁：
1)雞洗凈后，剔骨，剁成約2厘米見方的丁，加料酒、醬油、鹽、蔥節、生薑片拌勻，腌漬入味(約30分鐘)；
2)干辣椒擦凈，去蒂、籽，切成約2厘米長的節；鍋置旺火上，下素油燒熱(約180-200℃)，將雞丁內蔥姜去掉，潷去汁水后，下鍋炸至剛熟(雞丁微帶黃色)時撈起，瀝干油；
3)炒鍋另放凈素油100g，燒熱后，投入干辣椒節、花椒炒出香味，辣椒呈棕紅色時，倒入雞丁，)烹醬油、白糖、料酒和清湯少許，中火收汁，待收干亮油，放入味精、香油，簸勻起鍋；
4)若熱食，直接裝盤，若冷食，放入盤撥開晾冷后，將辣椒墊底，雞丁擺在上面即成
用料魚500g豆芽100g油適量鹽適量姜適量蒜適量花椒適量辣椒醬適量麻辣水煮魚的做法步驟1...
用料雞腿1000g花生150g油適量鹽適量芝麻30g辣椒末150g醬油10g大蔥50g生薑...
用料雞腿300g花生50g大蔥50g油適量鹽適量麻辣椒適量糖適量醋適量醬油適量辣椒面適量雞...
用料鮮牛肉200g熟花生100g甜麵醬300g油適量鹽適量……...
用料雞胸250克水澱粉若干蔥若干薑末若干白糖若干糖醋雞丁的做法步驟1.先將雞胸脯切成丁，加...
用料牛肉250g油適量鹽適量干辣椒適量孜然粉適量醋適量糖適量麻辣牛肉條的做法步驟1.牛肉拿...
用料雞胸肉200g黃瓜50g紅蘿蔔50g油適量鹽適量綿白糖適量料酒適量醋適量炸花生適量番茄...
今天這道“彩椒菠蘿雞丁”，是我相當喜歡的一道菜菜啦！這道菜里的雞丁...
用料熟玉米300g胡蘿蔔100g干辣椒適量火鍋底料適量蒜適量花椒適量麻椒適量八角適量熟芝麻...
用料草魚800g金針菇100g木耳100g香菜適量圓蔥適量油菜100g麻椒粒適量辣椒油適量...
用料綠豆芽250g土豆寬粉500g油適量鹽適量酸豆角120g ……...
用料河蝦500g香菜50g油適量鹽適量朝天椒適量麻辣河蝦的做法步驟1.新鮮的小河蝦，開水燙...
用料草魚1000克香水魚調料一包水發木耳50克新鮮香菇150克豆腐200克湯適量麻辣豆腐魚...
前幾天在蘇州吃了這道菜也是我們家鄉的徽菜。味道和口感非常不錯的！我用的是雞肉代替，如果用臘...
放入了辣白菜和可愛的蔬菜丁，口感棒棒噠什錦辣炒雞丁的主料：木耳什錦蔬菜丁雞胸脯肉辣白菜什錦...
用料雞腿2個干辣椒若干蔥一兩花椒2-30粒姜蒜若干辣子雞丁（塊）的做法步驟1.先把雞洗乾淨...
蔓越莓果乾也能炒著吃，和雞丁一起炒酸甜可口一點兒也不會膩，原汁原味無公害菜肴。莓干三色雞丁...
咖喱雞丁土豆飯的主料：土豆(1個)青豆(適量)雞胸(500g)咖喱雞丁土豆飯的調料：醬油(...
那天早上陽光出奇的好。身體有些不適，本打算簡單做個面吃就好了，沒想拍照，可是這和暖的陽光讓...
麻辣雞丁披薩的功效與作用：雞腿：溫中、補精益髓、益氣醬油：升壓、補血、護齒洋蔥：健胃、祛痰...
色香味：色澤金紅、麻辣鮮香、略帶甜味、鮮美可口麻辣雞丁的主料：開膛嫩仔雞一隻(約500克)...
色香味：色澤金紅、麻辣鮮香、略帶甜味、鮮美可口麻辣雞丁的主料：開膛嫩仔雞一隻(約500克)...
懷了二寶，都說燕窩吃了對寶寶好，可是上班族的我們做不到每天早起蒸燕窩，一般都是蒸一盞然後放...
土豆卷的原料：土豆胡蘿蔔玉米青豆雞蛋麵包粉土豆卷的配料：鹽黑胡椒如何做土豆卷：1.土豆洗凈...
椒鹽南瓜的原料：南瓜，辣椒配料：生薑，蒜，蔥，麵粉，香菜如何做椒鹽南瓜：1.南瓜去皮去籽切...
豆瓣醬炒鮮菇的原料：金針菇50克、柳松菇(茶樹菇)50克、秀珍菇100克、鮮香菇(切絲)5...
我們家公主們最喜歡吃麵食，不喜歡粗糧，於是我就把玉米碴磨成粉，做成玉米面煎餃，很受歡迎哦O...
豆瓣茄子的原料：長茄子3個、豆瓣醬3大匙、糖半大匙、清水4大匙。如何做豆瓣茄子：1、茄子切...
油燜雞的原料：雞腿肉配料：黑木耳，干香菇，青椒，干辣椒，洋蔥，蒜片，薑片調料：料酒，醬油，...
干豆角炒雞的材料:嫩子雞半隻、干豆角1小把、薑片、蒜蓉、紅椒、青蒜干豆角炒雞的調味料:料酒...
