蔓越莓牛軋糖

 棉花糖版的牛軋糖，做法簡單，可以稱得上零失敗，這次做了蔓越莓版的牛軋糖，味道非常的好吃，家人、朋友、同事都說好吃，自己親手做的牛軋糖，送禮絕對夠體面的。

 主料

 棉花糖360g

 輔料

 奶粉180g 花生碎200g 蔓越莓干100g 黃油80g

 蔓越莓牛軋糖的做法

 1.黃油入不粘鍋加熱溶化

 2.加入棉花糖，小火狀態下炒化

 3.加入奶粉炒勻

 4.加入花生碎（烤好的花生米去皮，用擀麵杖壓成碎粒，這個不用壓得太碎）

 5.加入蔓越莓干，蔓越莓切成碎丁再用哦，全程小火，翻炒拌勻，攪拌到全部粘牢並脫離鍋壁

 6.出鍋后倒在油紙上，用擀麵杖擀平整，厚度自己控制好

 7.等糖完全涼了就可以切成自己所需要的形狀，需要說明的是完全涼后切出的糖邊緣光滑

 8.包上自己喜歡的糖紙，給糖穿上漂亮的外衣，美美的牛軋糖就做好了

 烹飪技巧

 1.採用不粘鍋，事半功倍； 2.晾到有一定硬度后，紙可以輕鬆撕下來的； 3.全程必須是小火操作； 4.糖果為高糖食品，請一定淺嘗即可，小朋友吃完糖果記得漱口。