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加強版的青椒土豆絲，非常非常下飯。主料土豆2個豬肉(瘦)70克&nbs……
加強版的青椒土豆絲，非常非常下飯。
主料
土豆2個 豬肉(瘦)70g 尖椒3個
輔料
蔥2根 澱粉1湯匙 醬油1/2茶匙 花椒粉適量 食鹽適量 食用油適量
青椒土豆炒肉絲的做法
1.準備食材：土豆、豬肉、辣椒、小蔥
2.土豆去皮切絲，放入清水中浸泡，去除多餘澱粉
3.豬肉切絲，放入醬油、花椒粉、澱粉抓勻。腌制5分鐘
4.泡好的土豆絲瀝干水分
5.辣椒斜切絲，蔥切段
6.鍋中油燒熱，放入肉絲過油，變色后盛出
7.放入辣椒
8.倒入土豆絲，大火快炒至斷生
9.放入肉絲，加少許食鹽調味
10.放入蔥段，炒勻即可
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