油菜蕻雞蛋煮湯圓

 我的早餐，我作主~~~~~~~~~~~【油菜蕻雞蛋煮湯圓】，雖然我取了200g糯米粉和成了糯米團做成湯圓，結果只煮了一半，還有一半湯圓放入冰箱中，明天早上搭配其它食材再做了吃吃。

 主料

 糯米粉200g 油菜苔100g 雞蛋95g

 輔料

 油3湯勺 料酒1湯勺 鹽1勺 味精0.5勺

 油菜蕻雞蛋煮湯圓的做法

 1.食材：糯米粉、油菜蕻（已清洗）、雞蛋（已打入碗中）

 2.在大碗中擱入200g糯米粉，逐步加一些清水

 3.和成糯米團

 4.隨後，取糯米團搓成長條，掰成小塊

 5.揉成圓球

 6.放入盤中，待用

 7.在雞蛋中，加1湯勺料酒

 8.打成蛋液，待用

 9.將已清洗好的油菜蕻放在案板上切碎，待用

 10.在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出

 11.接著，利用炒雞蛋的油，下入切好的油菜蕻翻炒一下

 12.加入一些清水微微煮開

 13.然後，合入做好的湯圓攪動一下煮開至熟

 14.最後，合入炒好的雞蛋翻動一下

 15.加1勺鹽

 16.加0.5勺味精

 17.調味翻勻，即成