黑花生版牛軋糖

 黑花生是花生家族的一株奇葩，具有極高的營養價值和特殊的保健功效。黑花生營養豐富，富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸，同時也含有大量的硒元素、鉀元素等礦物質元素，更重要的是花生衣中還含有黃酮類物質、黑花生衣色素、白黎蘆醇等具有獨特功能的生物成分。今天就用黑花生做為材料，做上這一道黑花生版超級料足牛軋糖。我一共做了三層，84塊。

 黑花生版牛軋糖用料工具

 材料黑花生(200g)奶粉(150g)芝麻(100g)輔料 黃油(110g) 核桃(30g)
 做法 電烤箱、炒鍋分類零食奶香炒廿分鐘簡單難度

 黑花生版牛軋糖的做法:

 1.首先將材料準備好

 2.稱出200g黑花生，放不粘烤盤上

 3.上下火160度，烤18分鐘

 4.烤好晾涼，將花生皮用手搓掉，把其它乾料和花生仁一起壓碎待用

 5.不粘鍋倒入黃油加熱至液體狀態

 6.倒入棉花糖至完成溶化

 7.加入奶粉和其它乾料后迅速翻拌均勻，倒入牛軋盤中上蓋油紙，用擀麵仗壓平實

 8.待稍涼后塊切即可食用

 小竅門：

 剛做好的牛軋糖餅會特別粘，上面鋪上油紙再用擀麵仗擀就會特別輕鬆不粘，兩三下就壓平實了。