糖醋雙絲鳳尾

    說起鳳尾（青筍尖）很多人第一想到的就是麻將鳳尾或熗炒鳳尾，今天火哥教大家一種超級爽口的鳳尾做法【糖醋雙絲鳳尾】。這個季節吃這道菜確實再好不過了。最後善意提醒吃這道菜時煮米飯的時候適當多煮點哦！你懂的

    簡單清爽的超級下飯菜【糖醋雙絲鳳尾】

    材料鳳尾，仔姜，辣椒，菜油，鮮湯，鹽，糖，醋

    糖醋雙絲鳳尾的做法

    1.鳳尾洗凈后從根部切開后扇形裝盤定碗

    2.鮮仔姜和鮮辣椒切絲后裝碗淋入八成油溫的菜油燙出香味

    3.加入鮮湯、鹽、糖、醋拌勻

    4.將調味汁加入鳳尾中即可

    吃的時候夾一點生薑絲和辣椒絲拌著青翠的鳳尾一起入口——爽啊！

    鳳尾魚的營養價值

    鳳尾魚鮮品可食部分每100g含蛋白質10.9～15.5g，脂肪2.2～5.1g，糖類4～4.2g，維生素A 14微克，維生素B1 0.06毫克，維生素B2 0.06毫克，維生素E 0.74毫克，鈣78～126毫克，磷226～460毫克，鐵1.4～1.6毫克，鉀225毫克，鈉38.5毫克，鎂23毫克，錳0.17毫克，鋅3毫克