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酥炸蠶豆的原料：干制蠶豆450克，花椒鹽20克，花生油800克(約耗40克)。酥炸蠶豆的做法：1、蠶豆放濕水泡發24小時左右，撈出近代凈水，在每個蠶豆上劃上十字刀口，放在室外通風處曬一天。2、炒勺放中火上……
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酥炸蠶豆的原料：
干制蠶豆450g，花椒鹽20g，花生油800g(約耗40g)。
酥炸蠶豆的做法
1.蠶豆放濕水泡發24小時左右，撈出近代凈水，在每個蠶豆上劃上十字刀口，放在室外通風處曬一天。
2.炒勺放中火上，倒花生油燒於六七成熟，放入蠶豆，炸至酥脆時撈出放盤內，撒上花椒鹽，晾涼即成。
酥炸蠶豆的特色：酥脆爽口，咸鮮適宜，是佐酒好菜。
趕快試試吧，做一道屬於你的酥炸蠶豆。
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