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芥末金針菇的原料：金針菇200g調料：芥末膏5g鹽4g香油3g香蔥3g味精1g白砂糖2g&nbs……
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芥末金針菇的原料：金針菇 200g
調料芥末膏5g 鹽4g 香油3g 香蔥3g 味精1g 白砂糖2g 白醋2g 香菜1g
芥末金針菇的做法
1.金針菇去根部，洗凈，香蔥洗凈后切圈，香菜洗凈取葉兩片。
2.鍋中放入適量熱水，大火燒沸后將金針菇放入汆煮2分鐘，撈出後用冷水浸泡。
3.芥末膏加鹽、白醋、味精、白砂糖、水調成芥末汁。
4.金針菇從冷水中取出，瀝干水分，加入芥末汁、香油拌均勻。
5.拌好的金針菇放入一次性杯中擠壓按實，倒入盤中，加香蔥、香菜占綴。
小貼士
1.每一款芥末膏的質量，濃度不同，一定要放適量。
2.若不喜歡金針菇，可用菠菜、木耳等其它蔬菜替代。
趕快試試吧，做一道屬於你的芥末金針菇。
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