蒜香扇貝

餐館的老闆娘給了一些新鮮扇貝，還把調好味的蒜蓉醬裝了一碗給我打包好，回家把扇貝洗凈放入泡好的粉絲在加入蒜蓉醬用烤箱烤著吃。

蒜香扇貝用料工具

材料 扇貝 (8片) 粉絲 (1小把) 蒜蓉醬 (8大勺)
調料 無
做法 電烤箱

蒜香扇貝的做法:

  1.新鮮的扇貝，看著小工把扇貝一分為二。   2.炸好的蒜蓉醬。（蒜蓉用油炸，期間加入鹽，生抽，蜂蜜等作料）在後廚實在不好意思站太近了，所以看的不是很清楚。   3.把扇貝逐一清洗乾淨。   4.放上泡好的粉絲。   5.放一勺蒜蓉醬。   6.依次加入蒜蓉醬。   7.烤箱190°，上下火，12分鐘左右。   8.香氣四溢的扇貝出爐了。

小竅門

可用少許的鹽和料酒把扇貝肉拌勻。我這什麼都沒給。 蒜蓉用油炸，期間加入鹽，生抽，蜂蜜等作料，在後廚實在不好意思站太近了，所以看的不是很清楚。 烤的時間太長，就會太干。
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@蒜香扇貝