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用料米飯1大碗火腿腸4根胡蘿蔔半根雞蛋3個鹽適量糖適量醋適量柴魚壽司的做法步驟1.做章魚丸子時剩的柴魚2.自己做的素肉鬆3.壽司醋（醋：白糖：……
1.做章魚丸子時剩的柴魚
2.自己做的素肉鬆
3.壽司醋（醋：白糖：鹽，3:2:1.家裡沒有白醋了，用的香醋。不是很好，還是用白醋味道好
4.電壓力鍋蒸的米飯
5.胡蘿蔔切條焯水，烤腸煎熟切條，雞蛋煎熟切絲。
6.米飯和壽司醋混合，嘗嘗味道再調一下
7.將海苔鋪到壽司簾上
8.鋪一層米飯，邊上留出空餘，擠上沙律醬
9.撒上肉鬆
10.放上雞蛋絲、胡蘿蔔絲、火腿絲
11.借用壽司簾捲起來
12.切成小塊
13.上面放上柴魚即可
1.壽司醋最好用白醋調
2.米飯不要鋪得太多，邊上留出空餘，不然會擠出太多
3.切得時候刀蘸一下水，切得越快越整齊
4.關於怎麼卷，多練幾次就會了。一定要卷緊！
壽司，還是自己做的好主料米飯適量海苔適量壽司醋……...
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