清炒綠豆芽

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清炒綠豆芽介紹

用料綠豆芽250克色拉油、鹽、醋、適量姜、蔥適量清炒綠豆芽的做法步驟1.把綠豆芽擇洗乾淨,青椒洗凈切斜塊待用。姜切絲,蔥切丁。2.鍋置火上,加入適量色拉油。7成熱時放入薑絲、蔥……

清炒綠豆芽詳細內容

清炒綠豆芽
用料
綠豆芽250g
色拉油、鹽、醋、適量
姜、蔥適量
 
清炒綠豆芽的做法步驟

1.把綠豆芽擇洗乾淨,青椒洗凈切斜塊待用。姜切絲,蔥切丁。

2.鍋置火上,加入適量色拉油。7成熱時放入生薑絲、蔥花略炸,然後倒入綠豆芽翻炒半分鐘加入少許醋繼續翻炒。5分鐘后加入鹽、青椒翻炒約2分鐘即可出鍋。

小貼士

綠豆芽加醋不僅可以去除部分豆腥,還可使豆芽酥脆。