皮蛋黃瓜湯

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皮蛋黃瓜湯介紹

用料黃瓜200克皮蛋150克蔥20克姜20克皮蛋黃瓜湯的做法步驟1.皮蛋剝殼后切瓣,黃瓜切片。2.鍋里底油,將皮蛋放油里煎煎,這樣做是為了保持皮蛋切破后的形狀,煮湯時不至於湯過於渾濁。……

皮蛋黃瓜湯詳細內容

皮蛋黃瓜湯
用料
黃瓜200g
皮蛋150g
20g
20g
皮蛋黃瓜湯的做法步驟

1.皮蛋剝殼后切瓣,黃瓜切片。

2.鍋里底油,將皮蛋放油里煎煎,這樣做是為了保持皮蛋切破后的形狀,煮湯時不至於湯過於渾濁。

3.皮蛋煎好后加水,有些浮沫,剔除出去,然後後放黃瓜塊。

4.喜歡黃瓜脆些的話就少煮一會,喜歡軟些的話就多煮一會。最後放點香油,鹽就可以出鍋了。

小貼士

饅頭蒸熟后一定要記得不能馬上開鍋哦。