五香脆花生米

超級香脆的花生米，自己在家也能輕鬆製作，味道和口感勝過外面賣的。而且製作非常的簡單，只要有烤箱你也可以做出如此好吃的零食。

食材

材料生花生米(500g) 香葉(3片) 花椒(適量) 鹽(適量)  輔料： 八角(數顆)  桂皮(一塊)  茴香籽(適量)

五香脆花生米的做法步驟:

1.生花生米備好。

2.用水清洗一下，裝入煮鍋里，加入沒過花生米的水，加適量鹽可以多放一點兒比較有味。加入八角，香葉。

3.桂皮，花椒，茴香籽。

4.開火，水開后立即關火，這樣燜泡2小時以上讓花生米入味。

5.泡好的花生米撈出控干水份。

6.平鋪在烤盤裡，不要有重疊。

7.送入預熱好的烤箱中層。200度烤10分鐘。

8.10分鐘后拿出來晃動翻個兒。

9.再送入烤箱溫度降到160度烤5到8分鐘，中途要盯著拿出來再晃動幾下翻翻以免烤糊。

10.放涼以後脆的很。

11.又香又脆

小竅門

每個烤箱的溫度不同，烘烤的時候一定要盯著烤不要走開，每一次烘烤中途一定要拿出來翻動一次以免受熱不勻把花生米烤糊。剛出爐花生米不是脆的，等一會兒涼了超級脆。