香甜脆皮

菜系及功效：糕點小吃

口味：甜味工藝：烤

香甜脆皮的製作材料

材料煉乳（甜,罐頭）50g,雞蛋150g,小麥麵粉1000g,全脂牛奶粉400g

調料白砂糖200g

香甜脆皮怎麼做，如何做香甜脆皮才好吃

1.細白糖、白脫淡煉乳混合打發。

2.蛋分兩次加入，充分攪拌。

3.麵粉、奶粉篩入原料內混合攪拌。

4.取出調好的麵糰，用擀麵棍擀。

5.將擀平的生料放於模型內，修飾邊緣所剩的生料。

6.用叉子將模型中的生料戳洞使其透氣（以免膨脹），放進微波爐烤箱，用中火烤約20分鐘即可。

小帖士-食物相剋：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

全脂牛奶粉：牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子；牛奶與生魚同食會中毒；喝牛奶時不要吃巧克力，因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。