愛食網
首頁 追熱點 微分享 愛料理 美食店 好食材 好食譜
愛食網

紅燒蘿蔔牛腩

191

紅燒蘿蔔牛腩介紹

牛腩性溫，白蘿蔔性寒，這兩樣食材是非常搭的一對，也是適合冬季暖身的一道菜。搭配六月鮮紅燒醬油更顯美味。主料……

紅燒蘿蔔牛腩詳細內容

喜歡這些美食嗎？

胡蘿蔔花蛋羹
紅燒紅頭魚乾
白蘿蔔燉豬腳
蘿蔔魷魚乾燉排骨
蘿蔔絲燉鯽魚
紅燒蘿蔔牛腩

 牛腩性溫，白蘿蔔性寒，這兩樣食材是非常搭的一對，也是適合冬季暖身的一道菜。搭配六月鮮紅燒醬油更顯美味。

 主料

 牛腩500g 白蘿蔔1個 小米辣2個

 輔料

 六月鮮紅燒醬油5勺 蒜子4個 姜1小塊 草果1個 香葉3片 八角2個 桂皮1塊 油適量 鹽適量

 #六月鮮#紅燒蘿蔔牛腩的做法

 1.將所需要的材料準備好。白蘿蔔，牛腩切塊，姜切片，小米辣切棱形片。

 2.鍋里加入油燒熱，加入蒜子，生薑片爆香。

 3.加入草果，香葉，桂皮，八角爆出香味。

 4.加入牛腩快速翻炒。

 5.炒至變色后加入鹽。

 6.加入六月鮮紅燒醬油，翻炒上色。

 7.將炒好的牛腩放入高壓鍋，加入水，水位剛好蓋過牛腩。

 8.大火煮開，上汽後轉小火煮20分鐘。

 9.轉至炒鍋，撈出香料。

 10.加入白蘿蔔，大火煮5分鐘轉中火10分鐘。

 11.最後加入小米辣，鹽燜煮收汁。

 烹飪技巧

 蘿蔔不宜與牛腩同煮，那樣到最後蘿蔔都煮爛了。

@紅燒蘿蔔牛腩
胡蘿蔔花蛋羹
紅燒紅頭魚乾
白蘿蔔燉豬腳
蘿蔔魷魚乾燉排骨
蘿蔔絲燉鯽魚
蘋果胡蘿蔔果汁
紅燒肉粉條
菠蘿胡蘿蔔汁
紅燒小土豆
紅燒鯽魚
糖醋櫻桃小蘿蔔
胡蘿蔔番茄蒸米飯
胡蘿蔔素丸子
紅燒日本豆腐
紅燒帶魚的家常做法
杏鮑菇紅燒肉
紅燒肉燉干筍
蘿蔔燉牛腩
山藥牛腩燉牛骨
紅燒青魚段
紅燒擔擔麵
西紅柿燉牛腩
牛腩燉蘿蔔
番茄燉牛腩