糖醋排骨（可樂版）

 不知道你有沒有過這樣的尷尬，做糖醋排骨，一會糖加多了，只好多加點醋，結果醋也一下加多了點，只能又加糖，這麼加來加去，最後總不能做好一盤正正好的糖醋排骨，這次我們用可樂來燒這盤排骨，酸甜那真是剛剛好！

 主料

 肋排750g 可樂汽水1罐

 輔料

 小蔥1小把 八角1個 花椒10顆 桂皮1片 色拉油5大勺 生抽2大勺 蚝油1大勺 老抽1大勺 醋1大勺 生薑1塊

 【蘇泊爾】糖醋排骨（可樂版）的做法

 1.蘇泊爾電壓力鍋、砧板、刀、煮鍋、炒鍋、鍋鏟

 2.食材： 肋排（750G）、生薑（1塊）、可樂（1罐）、小蔥（1小把）、八角（1個）、桂皮（1片）、花椒（10顆） （佐料：色拉油（5勺）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、蚝油（1勺）、醋（1勺））

 3.生薑切片

 4.小蔥洗凈切末

 5.排骨飛水

 6.鍋中倒油燒到8分熱

 7.倒入排骨炒香

 8.依次加入生抽、蚝油

 9.老抽

 10.八角桂皮花椒

 11.排骨和生薑一起放入壓力鍋，

 12.放入可樂正好蓋過排骨，蓋上鍋蓋（待機下按「食材選擇」肉/排骨，選好以後按下「烹飪方式」選擇「燜燉」然後按下「開始」），這時時間為40分鐘

 13.等待降壓提示音，同時屏幕顯示「b」。翻開鍋蓋，加入醋，在待機模式下按「收汁提味」再按「開始」，這個功能默認為10分鐘，直到收汁，這個時間可按實際情況，我正好10分鐘收好